北京清华长庚1月29日电（肾内科 李月红）

　　超市里有各种盐，低钠盐、加碘盐、加钙盐、海盐等，让人眼花缭乱...，我们来说说如何选盐。

 

　　

　　1.加碘盐

　　碘是人体必需的微量元素，如果缺碘可能会出现甲状腺功能紊乱。儿童缺碘，智力和生长发育都会受到影响，孕期对碘的需求量更大。除了碘含量较高地区（如渤海湾地区），我国大部分地域处于缺碘状态，加碘盐是日常补碘的好方法。我国碘摄入推荐量成人为150ug/天，3-14岁儿童推荐90-120ug/天，孕期推荐200ug/天。根据国家标准（GB26878-2011），食用盐中碘含量为20-30mg/kg，每日摄入盐分的同时也补了碘。

　　不适合加碘盐的人群：生活在高碘地区的人群（高碘地区不供应高碘盐）；患甲亢且T3和T4明显增高的患者；进行同位素碘治疗或检查的患者。

 

　　2.低钠盐

　　盐的主要成分是氯化钠，普通盐中氯化钠占97%，低钠盐中钠含量控制在70%左右。低钠盐对肾病、高血压和心脑血管疾病患者有益。不过与普通食盐相比，钠含量降低，钾含量升高，所以低钠盐不适合肾功能不好的患者，容易出现高钾血症，甚至心律不齐、猝死等。

　　不适合低钠盐人群：高温作业者；重体力劳动工作者；肾功能不全患者。

 

　　3.加钙盐

　　加钙盐是在普通盐的基础上额外添加了钙，含量在0.25%-0.55%，人体对钙的需求量比较高，成人推荐每天1000毫克，通过加钙盐只能补几十毫克的钙，不能满足人体每日所需。如果追求补钙的话，不如多喝点牛奶，晒晒太阳。

 

　　

　　4.加硒盐

　　硒可以保护细胞免受自由基的攻击，对心脏健康和增强免疫力都有益处。加晒盐中晒含量在6.8微克/克左右，平均每天可提供40-70微克的硒，比较适合心血管病、肝病、糖尿病人群。

　　

　　5.玫瑰盐

　　玫瑰盐是一种岩盐，未经过精制，含有比较多的铁和其他矿物质，呈现出矿物质特别的粉红色。但是每种含量也并不多，和普通盐相比可能有些独特的风味，但并不会更有营养。

 

　　6.湖盐、海盐、竹盐

　　海盐是以海水为原料晒制出的盐，海水中碘含量较高，加碘盐原料就是海盐。湖盐是以盐湖矿为原料晒制的盐，湖盐中含有丰富的钾。竹盐是在竹筒中高温烧制而成，矿物质含量稍高。

 

 

　　如何挑选盐？

　　加碘盐和低钠盐适合大多数健康人群。预防高血压选低钠盐，但不适合急/慢性肾炎、高血钾及吃保钾类药物的人群。孕期需要补充更多碘，选加碘盐，但甲亢患者或高碘地区人群要避免。玫瑰盐好看但并不代表更有营养，加钙盐不能达到补钙效果。