北京清华长庚医院4月7日电（文章 麻醉科 王琳琳） 

　　不能吃东西，不要喝水

　　我又不是消化系统的手术，为啥！

　　手术前，总是听到麻醉医生反复强调“不能吃东西，不要喝水”。对此，很多患者表示不理解，不吃东西就算了，为啥连点水都不让喝？！

　　PS：这类手术包括一般包括全麻手术、神经阻滞手术、椎管内麻醉手术。

　　1、首先如果术前不禁食水，术前1-2小时还在吃定西，那么胃内食物不会马上进入小肠，会存积在胃内。

　　而且胃排空时间与进食的种类有关：

　　纯糖类食物：2小时左右

　　蛋白质类食物：3-4小时左右

　　纯脂肪类食物：5-6小时左右

　　混合食物：4-5小时左右

　　另外，胃排空的速度还与进食的量成正比。术前吃的越多，胃排空速度就会越慢。

　　2、其次，在麻醉诱导时，麻醉药物使食管下段括约肌的“闸门”作用失效，面罩加压给氧时，气体可能进入胃内，胃内存积大量的空气和胃液，胃肠道张力下降，胃内容物极易反流至食道、口腔，此时吞咽反射及咳嗽反射已被抑制，这就容易造成胃内容物误吸到呼吸道。

　　误吸的后果很严重。

　　酸性物质进入肺内会引起严重的肺损伤，对于气管内吸入低酸性胃液（PH<2.5）引起的急性肺水肿，呈现急性哮喘样发作，称为Mendelson综合征。如果吸入量大的话，还会造成急性呼吸衰竭，往往很难救治。

　　所以，手术麻醉前一定要听从医务人员的安排，做到严格禁食水。