（北京清华长庚医院临床营养科 金超）今天是二十四节气中的“夏至”，夏至这天北半球白昼最长，太阳角度最高，预示着一年中天气最炎热的“三伏天”即将到来，怎样健康过“苦夏”？冰凉食物和温热食物到底谁更解暑？北京清华长庚医院营养师金超为您解读：

　　“苦夏”之 “苦”，始于胃肠。人们常常先感到食欲不振、腹胀、便秘或腹泻或二者交替，继而出现全身倦怠无力、心悸、出汗、失眠、多梦等神经衰弱症状。对大多数朋友而言，“苦夏”无需药物，保证平衡膳食、规律作息，充足补充水分，随着天气逐渐转凉，可自行得到缓解；对症状较重者，可在医生指导下，服用谷维素、维生素C和复合维生素B族，以利于调节植物神经功能，消除“苦夏”症状。

　　那么，冰凉食物和温热食物到底谁更解暑？夏天进食冰凉食物，已成为现代人降温的重要方式，冰凉食物进入消化道，可迅速吸取机体热量，从而出现短暂的凉快。实际上冰凉食物的弊端要远远大于益处，其会对胃肠道产生刺激，影响胃液分泌，造成消化功能失调，出现一系列的“苦夏”症状。尤其对于老年人和儿童，冰凉食物会过度刺激胃肠道，出现腹泻等症状，因此，在这里建议大家苦夏要做到“热养生”。

　　三伏天的到来，使得空调间与室外的“火炉子”，形成较大温差，极易导致暑气入侵。少吹空调，让机体适应高温环境，使位于下丘脑的体温调节中枢自动调节，从而调动全身组织共同抵御高温环境，是避免中暑的好办法；多喝热茶，多洗热水澡，可使机体毛细血管扩张，汗腺排汗，有利于机体散热、排毒；同时，茶中的茶多酚、酯多糖和芳香物质等成分具有保护心血管健康，强心利尿的功效，可使体内多余热量随尿液排出体外，对防中暑极有裨益。

　　在这叮嘱大家，这个苦夏要热着过！