什么是产单核细胞李斯特菌呢？

它是一种革兰阳性短杆菌，显微镜下可排列成“V”型或栅栏状，易与棒状杆菌混淆。0~50℃均可生长，最适温度为30~37℃，可以在4℃下缓慢生长。

革兰染色100倍油镜下视野

将标本接种于含5%的羊血的胰酶大豆琼脂平板，平板置于5%CO2培养箱中，35~37℃孵育24~48小时。菌落呈灰白色，圆形，1~2mm，光滑湿润，可形成狭窄的β-溶血环。

培养皿48小时生长状况

感染途径有哪些？

一般通过食用被污染的食品感染。

由于产单核细胞李斯特菌广泛分布在大自然中，所以有大量机会进入我们的食品生产环节，从而污染肉类、水果和奶制品等。

当这种细菌在我们的冰箱内繁殖，可能会污染到冰箱内的其他食物，比如冷藏的蛋糕，水果，牛奶以及剩饭剩菜。食用未完全加热的以上食物时可能会引起感染。

症状与易感人群

感染后可能会出现发热，腹痛腹泻，严重的可能出现菌血症、脑膜炎等全身感染，危及生命。

孕妇感染后，可能会出现胎儿感染、流产、早产、母婴败血症和死胎等严重的后果。

患有基础疾病者、妊娠妇女及年龄>60岁的老年人，患李斯特菌病的风险比常人高100~1000倍。

感染后如何治疗

一般首选氨苄西林。

由于氨基糖苷类药物和氨基青霉素药物具有协同作用，因此次选氨苄西林联合庆大霉素。

青霉素过敏者用甲氧苄啶-磺胺替代治疗。

产单核细胞李斯特菌对头孢菌素、磷霉素和夫西地酸具有天然耐药性，即使体外试验敏感，头孢菌素也不应该用于治疗。

如何消灭李斯特菌？

产单核细胞李斯特菌不耐热，通过高温处理可以有效杀灭，72℃以上或者煮沸（100℃）几分钟即可杀死该细菌。此外还可以使用70%酒精杀灭。

结语

冰箱不是万能的，被李斯特菌感染的食物肉眼没有明显变化，所以冷藏或者冷冻时间较长的食物最好不要食用。存放冰箱时间较短的剩菜剩饭，也建议充分加热后再食用。并且要注意定期清洁消毒冰箱，这样我们才能避免被产单核细胞李斯特菌感染。